Bailando con el fuego

Bailando con el fuego, un manual de cocina sanadoraes un libro de recetas atípico que va más allá de los secretos de cocina. ¿Cómo preparar un menú que sea sano, sabroso y sencillo de hacer? ¿Se puede disfrutar de la cocina sin azúcar, sin sal, sin aditivos y grasas añadidas? ¿Cómo potenciar los sabores de los alimentos sin disfrazarlos? A partir de su problema de salud visual, Joaquín Iglesias no ha dejado de investigar sobre nutrición y salud. Un cambio en su forma de alimentarse le ha llevado a recuperar su afición por el arte culinario y a cultivarlo de una forma innovadora y creativa. En este libro encontraréis recetas deliciosas y sanísimas, y bastante más.